Publicatie: Oestersalons, en Donutzaken
De Redactie Flevo Campus onderzoekt in deze essaybundel de relatie tussen voedsel, de stad en de stedeling. Op vrijdag 7 juli wordt…
Publicatie: essay bestsellerauteur
Carolyn Steel over voedsel en de stad
In een nieuw, speciaal voor Aeres Hogeschool en Flevo Campus geschreven essay, onderzoekt de Britse auteur Carolyn Steel hoe de…