Dit kwartaal delen we een heerlijk en verfrissend recept voor een smoothie, perfect voor tijdens de Ramadan. Deze smoothie zit boordevol voedingsstoffen en zal je energie geven tijdens de vastenperiode. Dus laten we aan de slag gaan en onze smaakpapillen verwennen met deze verrukkelijke Ramadan Smoothie!

Ingrediënten:

  • 1 rijpe banaan
  • 1 kopje bevroren aardbeien
  • 1/2 kopje verse spinazieblaadjes
  • 1/2 kopje Griekse yoghurt
  • 1 eetlepel honing (optioneel, naar smaak)
  • 1/2 kopje amandelmelk (of een andere melk naar keuze)
  • Een handvol ijsblokjes

Instructies:

  1. Voorbereiding: Zorg ervoor dat alle ingrediënten koel zijn voor een extra verfrissende smoothie-ervaring.
  2. Combineer: Doe de rijpe banaan, bevroren aardbeien, verse spinazieblaadjes, Griekse yoghurt en honing (indien gewenst) in een blender.
  3. Voeg vloeistof toe: Giet de amandelmelk in de blender. Deze vloeistof zal helpen bij het mengen en het glad maken van de smoothie.
  4. Blend: Zet de blender aan op een hoge stand en meng alle ingrediënten tot ze mooi glad zijn. Voeg indien nodig meer amandelmelk toe om de gewenste consistentie te bereiken.
  5. Proef en pas aan: Proef de smoothie en voeg indien nodig meer honing toe voor zoetheid, of meer spinazie voor extra groene voedingsstoffen.
  6. Serveer: Giet de smoothie in een mooi glas, voeg een paar ijsblokjes toe voor extra koelte, en garneer met een schijfje banaan of een aardbei op de rand van het glas voor een feestelijk tintje.

Deze verfrissende Ramadan Smoothie zit boordevol vitaminen, mineralen en vezels om je energiek te houden tijdens de vastenperiode. Het is een perfecte manier om jezelf te verwennen na een lange dag vasten. Geniet ervan en Ramadan Kareem! 🌙✨

Photo by PhotoMIX Company: https://www.pexels.com/photo/strawberry-shake-103566/

Door Hanna

In Stedenwijk hoef je nooit ver te zoeken naar een verhaal. Hanna Hosselet weet dat als geen ander. Sinds 2013 woont ze in de wijk, waar ze het groen, de korte fietsroutes en vooral de mensen waardeert. Als welzijnscoach en trainer houdt ze zich bezig met wat een buurt leefbaar maakt: meedoen, elkaar tegenkomen en ergens bij horen. In haar werk zoekt ze naar manieren om mensen in beweging te krijgen. Soms letterlijk, soms figuurlijk, en soms allebei tegelijk. Voor De Stedenwijker schrijft ze onder andere recepten, houdt ze de website draaiend en is ze de host van de podcast Hallo Stedenwijk. Daarin gaat ze in gesprek met bewoners en jongeren over hun leven in de wijk. Over wat goed gaat, wat beter kan en wat een plek nou eigenlijk een beetje ‘warm’ maakt. En als ze niet aan het werk is, is de kans vrij groot dat ze aan het kickboksen is, in de keuken staat of zich verbaast over hoe snel je hier met de fiets overal bent: wat, eerlijk is eerlijk, nog steeds een klein wonder blijft.